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Alimentation : l’essor du local fait de l’ombre au bio

4. Adaptation, Transition | Economie

Les consommateurs en quête de qualité se ruent sur les produits locaux. Cet intérêt n’a pas échappé à la grande distribution, qui étoffe ses rayons. Cette tendance pénalise le bio : plus vertueux… mais plus cher.

Mots clés : France, covid-19, agriculture, alimentation