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Transformer le système alimentaire ?

4. Adaptation, Transition | Environnement - Paysage

En France, le système alimentaire hérité du XXe siècle pose des problèmes de santé publique et de respect de la biosphère. Comment le transformer ? Ce dossier met en lumière de nouvelles façons d’aménager les villes pour en faire des territoires nourriciers et les adapter aux crises contemporaines.

Mots clés : France, agriculture urbaine, projet urbain, précarité alimentaire