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L’urbanisme alimentaire pour des villes nourricières

4. Adaptation, Transition | Aménagement urbain , Environnement - Paysage

Depuis le début du XXIᵉ siècle, et plus encore ces dernières années avec les impacts du changement climatique sur les productions agricoles, l’alimentation durable s’impose comme un enjeu de plus en plus pressant pour les politiques publiques. À la croisée des dynamiques territoriales, des modes de production, de la préservation de la biodiversité et des sols, ainsi que des questions de santé, ce sujet transversal peut aussi être abordé sous l’angle de l’urbanisme. Souvent désigné par le terme urbanisme alimentaire (traduction du concept « urban food planning »), ce champ des politiques urbaines vise à intégrer les enjeux agricoles et alimentaires dans les pratiques d’aménagement. Comment les outils de l’urbanisme peuvent-ils être mis au service de l’alimentation durable ? Quelle place accorder à l’agriculture urbaine ? Quelles coopérations sont nécessaires pour créer des villes (plus) nourricières ?

Mots clés : France, agriculture urbaine, alimentation, biodiversité, politiques publiques, changement climatique, jardin